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Maiale in agrodolce al bimby, ispirazione orientale

Name: Maiale in agrodolce al bimby
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Maiale (polpa a bocconcini); Farina 00 q.b.; 2 Peperoni; 250 g Ananas sciroppato con il suo succo; 1 Cipolle; 40 g Olio extravergine di oliva; 20 g Acqua; 20 g Salsa di soia; 10 g Zucchero; 10 g Aceto di mele; Paprika q.b.

Il maiale in agrodolce con ananas e peperoni è un piatto che si può realizzare anche al bimby seguendo la nostra semplice ricetta.

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di Agrodolce • 23 Luglio 2020

Ingredienti per 4 persone

30
420 cal x 100g
bassa

Maiale (polpa a bocconcini) 500 g
Farina 00 quanto basta
Peperoni 2
Ananas sciroppato con il suo succo 250 g
Cipolle 1
Olio extravergine di oliva 40 g
Acqua 20 g
Salsa di soia 20 g
Zucchero 10 g
Aceto di mele 10 g
Paprika quanto basta

Preparazione Maiale in agrodolce al bimby

Passate i bocconcini di suino nella farina e metteteli in un piatto. Tagluate a listarelle i peperoni, tagluate a pezzi l’ananas e tenete tutto da parte.
Tritate la cipolla nel boccale; 5 Secondi Vel 6. Riportate il trito sul fondo e versate l’olio; 3 Minuti 100°C Vel 1. Unite i bocconcini infarinati; 7 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Aggiungete i peperoni, l’acqua e regolate di sale; 10 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Unite i pezzi di ananas, lo sciroppo, la salsa di soia, lo zucchero, l’aceto, regolate di paprika e, se necessario, di sale; 5 Minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Mettete nei piatti e servite.