Mandorle salate

Le mandorle salate sono una preparazione perfetta per l’aperitivo, potete scegliere di aromatizzarle a piacere: ecco la ricetta.

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di Giada Allegri • Pubblicato 2 Ottobre 2014 Aggiornato 27 Aprile 2020

Le mandorle salate sono una preparazione molto semplice da realizzare. Di solito questo tipo di snack si compra in pratiche confezioni, ma prepararlo a casa è altrettanto veloce. Potete scegliere di aromatizzare le mandorle a vostro piacimento: unite poco origano per un sapore mediterraneo, paprika per un aroma affumicato. Utilizzate mandorle con la buccia e dopo averle bollito le priverete della pellicina, questo garantirà alle mandorle di assorbire il condimento.

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 20 min
Tempo di riposo 10 min
Calorie 540 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Mandorle 250 g
Sale quanto basta
Olio extravergine di oliva quanto basta

Come preparare: Mandorle salate

In un pentolino portate a bollore l'acqua. Immergetevi le mandorle e lasciatele cuocere per 5 minuti. Scolatele e lasciatele raffreddare leggermente. Sbucciatele facendo attenzione a non scottarvi.
In una teglia da forno ricoperta di carta disponete le mandorle, irroratele con poco olio di oliva e salate. Infornate a 180 °C per 10 minuti o fino a che le mandorle non sono leggermente tostate. Fate raffreddare e servite come aperitivo.

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