Marmellata di mandarini cinesi, i kunquat
La marmellata di mandarini cinesi è un dolce al cucchiaio, realizzata con mandarini cinesi, succo di limone e zucchero: realizzate la ricetta di Agrodolce.
Il mandarino cinese o mandarino del Giappone, detto anche kumquat, è un agrume originario della Cina meridionale. Ne esistono due varietà: una a frutti tondi e l’altra a frutti ovali. Questo mandarino presenta una buccia spessa e aromatica e un succo acido. La realizzazione di questa marmellata è semplice da realizzare e richiede l’utilizzo di pochi ingredienti, l’unico inconveniente è che questi frutti contengono molti semi, che devono essere eliminati per ottenere un prodotto finale pronto da spalmare. Potete preparare la marmellata di mandarini cinesi in abbondanza e conservatela in barattoli sterilizzati.
Inviate le vostre ricette a: redazione@agrodolce.it