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Mazzancolle in guazzetto classiche al bimby
17 Marzo 2015
Ingredienti per 4 persone
- Mazzancolle500 g
- Olio extravergine di oliva40 g
- Prezzemolo1 ciuffo
- Pomodori (passata)80 g
- Peperoncino1
- Vino bianco secco30 g
- SaleQuanto basta
Preparazione Mazzancolle in guazzetto classiche al bimby
- Mondate il ciuffo di prezzemolo, tritatelo 5 secondi Vel 7 e mettetelo da parte.
- Tritate anche l'aglio 3 secondi Vel 7.
- Unite 40 g di olio e il peperoncino, quindi soffriggete 3 minuti 100°C Vel 1.
- Aggiungete nel boccale 2 o 3 teste di mazzancolle, 30 g di passata di pomodoro, 30 g di vino e 10 g d'acqua. Aggiustiamo di sale e cuocete 3 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
- Mettete il cestello con dentro 500 g di mazzancolle e cuocetele 7 minuti 100°C Antiorario Vel 1.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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