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Ricette al forno
Ricette Autunnali

Mele al forno

Name: Mele al forno
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Mele renette; 1 manciata Uva sultanina; Noci q.b.; Nocciole tostate q.b.; 2 cucchiai Zucchero nero integrale; 1 Limone bio; 1 bicchierino Vin Santo; Zucchero a velo q.b.

13 Febbraio 2014

di Luisanna Messeri

Ingredienti per 4 persone

Mele renette4
Uva sultanina1 manciata
NociQuanto basta
Nocciole tostateQuanto basta
Zucchero nero integrale2 cucchiai
Limone bio1
Vin Santo1 bicchierino
Zucchero a veloQuanto basta

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Preparazione Mele al forno

Lavate le mele e asciughiamole. Con un coltellino affilato, tagliate la calotta ed eliminate il torsolo, facendo attenzione a non danneggiare la buccia.
Preparate un composto con la frutta secca, aggiungete una grattugiata di scorza di limone, lo zucchero nero e farcite le mele. Aggiungete infine una cucchiaiata di vinsanto.
Coprite i frutti con un foglio di alluminio. Sistemateli in una teglia e passateli in forno, già caldo a 180°C, dove cuoceranno per un’oretta.

Serviteli tiepidi, con una spolverata di zucchero a velo.