SPECIALI
Cucina Napoletana
Ricette per il Brunch

Millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella, un secondo di pesce raffinato e gustoso

Name: Millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella, un secondo di pesce raffinato e gustoso
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Alici diliscate; 200 g Mozzarella di bufala; Origano q.b.; Basilico q.b.; Olio extravergine di oliva q.b.; 2 Pomodori ramati; 120 g Pecorino a scaglie; Sale q.b.

18 Giugno 2016

di Mauro Improta

Ingredienti per 4 persone

Alici diliscate300 g
Mozzarella di bufala200 g
OriganoQuanto basta
BasilicoQuanto basta
Olio extravergine di olivaQuanto basta
Pomodori ramati2
Pecorino a scaglie120 g
SaleQuanto basta

Stampa la ricetta

Preparazione Millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella

Affettate i pomodori e condite le fette con olio, sale e origano fresco. Tagliate a fette anche la mozzarella e scolate il latte in eccesso.
Ungete degli stampini di alluminio monoporzione. Adagiate sul fondo le alici, coprite con una fetta di pomodoro, le scaglie di pecorino, una fetta di mozzarella e del basilico spezzettato. Realizzate un secondo strato e infornate a 180 °C per circa 8 minuti.

Portate in tavola la millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella.