Millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella, un secondo di pesce raffinato e gustoso

18 Giugno 2016
di Mauro Improta

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella

  1. Affettate i pomodori e condite le fette con olio, sale e origano fresco. Tagliate a fette anche la mozzarella e scolate il latte in eccesso.
  2. Ungete degli stampini di alluminio monoporzione. Adagiate sul fondo le alici, coprite con una fetta di pomodoro, le scaglie di pecorino, una fetta di mozzarella e del basilico spezzettato. Realizzate un secondo strato e infornate a 180 °C per circa 8 minuti.
Portate in tavola la millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella.