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Millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella, un secondo di pesce raffinato e gustoso
18 Giugno 2016
Ingredienti per 4 persone
- Alici diliscate300 g
- Mozzarella di bufala200 g
- OriganoQuanto basta
- BasilicoQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- Pomodori ramati2
- Pecorino a scaglie120 g
- SaleQuanto basta
Preparazione Millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella
- Affettate i pomodori e condite le fette con olio, sale e origano fresco. Tagliate a fette anche la mozzarella e scolate il latte in eccesso.
- Ungete degli stampini di alluminio monoporzione. Adagiate sul fondo le alici, coprite con una fetta di pomodoro, le scaglie di pecorino, una fetta di mozzarella e del basilico spezzettato. Realizzate un secondo strato e infornate a 180 °C per circa 8 minuti.
Portate in tavola la millefoglie con alici, pomodoro e mozzarella.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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