Millefoglie di chiacchiere, un dolce di carnevale veloce e delizioso

22 Gennaio 2016
di Mauro Improta

Ingredienti per 8 persone

Preparazione Millefoglie di chiacchiere con crema alla ricotta, cioccolato, mandorle e pere caramellate

  1. In una ciotola, con lo sbattitore, lavorate la ricotta con le scaglie di mandorle, la scorza di limone grattugiata e lo zucchero a velo. Mettete il composto in una sacca da pasticceria.
  2. Dopodiché pelate le pere, tagliatele a cubetti e saltatele in padella con il burro e lo zucchero di canna.
  3. Componete le millefoglie alternando tre o quattro chiacchiere con pon pon di crema alla ricotta, la dadolata di pere caramellate e le gocce di cioccolato.
Spolverate con zucchero a velo, decorate con menta e gocce di cioccolato e servite.