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Millefoglie di chiacchiere, un dolce di carnevale veloce e delizioso
22 Gennaio 2016
Ingredienti per 8 persone
- Pasta sfoglia biscottata o Chiacchiere500 g
- Ricotta250 g
- Cioccolato gocce100 g
- Mandorle scaglie50 g
- Limone1
- Zucchero a velo50 g
- Pere2
- Burro1 noce
- Zucchero di canna20 g
- Zucchero a veloQuanto basta
- Menta frescaQuanto basta
Preparazione Millefoglie di chiacchiere con crema alla ricotta, cioccolato, mandorle e pere caramellate
- In una ciotola, con lo sbattitore, lavorate la ricotta con le scaglie di mandorle, la scorza di limone grattugiata e lo zucchero a velo. Mettete il composto in una sacca da pasticceria.
- Dopodiché pelate le pere, tagliatele a cubetti e saltatele in padella con il burro e lo zucchero di canna.
- Componete le millefoglie alternando tre o quattro chiacchiere con pon pon di crema alla ricotta, la dadolata di pere caramellate e le gocce di cioccolato.
Spolverate con zucchero a velo, decorate con menta e gocce di cioccolato e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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