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Minestra di erbe selvatiche e fave al bimby

Name: Minestra di erbe selvatiche e fave al bimby
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Cipolle; 20 g Olio extravergine di oliva; 50 g Pancetta a cubetti; 100 g Finocchietto selvatico; 600 g Acqua; 100 g Orzo perlato precotto; 300 g Fave già lessate; 1 Dado vegetale

17 Marzo 2015

di Community

Ingredienti per 4 persone

Cipolle1
Olio extravergine di oliva20 g
Pancetta a cubetti50 g
Finocchietto selvatico100 g
Acqua600 g
Orzo perlato precotto100 g
Fave già lessate300 g
Dado vegetale1

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Preparazione Minestra di erbe selvatiche e fave al bimby

Mettete la cipolla nel boccale; 5 secondi Vel 6. Raccogliete il trito sul fondo con la spatola, unite l'olio, i cubetti di pancetta e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
Spezzettate le erbe selvatiche e aggiungetele nel boccale, aggiungete l'acqua, l'orzo, il dado e cuocete 15 minuti 100°C Antiorario Vel 1.
Aggiungete le fave e cuocete 10-15 minuti 100°C Antiorario Vel Soft. Finita la cottura, mettete la minestra nei piatti e servite.