Home Ricette Primi piatti Minestra di piselli con pancetta, un primo piatto primaverile

Minestra di piselli con pancetta, un primo piatto primaverile

La minestra di piselli e pancetta è un primo piatto goloso ideale per l’arrivo della primavera, si prepara in pochi semplici passaggi.

di Anna Moroni

Ingredienti per 6 persone

  • 40
  • 200 cal x 100g
  • bassa

Preparazione Minestra di piselli

  1. Rosolate 1/2 cipolla tritata finemente in un tegame con l’olio e la pancetta tagliata a metà. Unite i piselli, cuocete per 5 minuti e poi versate del brodo vegetale. Salate e fate bollire per 15 minuti circa.

  2. Togliete la pancetta, mettete nella pentola i quadrucci e portateli a cottura.

Lasciate riposare per qualche minuto e servite la minestra.