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Minestrone di verdure con ditali e pesto al bimby

Name: Minestrone di verdure con ditali e pesto al bimby
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Cipolle; 1 Carote (medie); 1 Sedano (gambo); 40 g Olio extravergine di oliva; 60 g Prosciutto cotto; 1200 g Acqua; 1 Dado vegetale; 200 g Bietole o bieta; 100 g Zucca; Sale q.b.; 200 g Pasta (ditali); 200 g Fagioli (in scatola); 4 cucchiaini Pesto

Il Minestrone di verdure con ditali e pesto, facile da preparare con il vostro bimby, è un primo piatto sano e gustoso con un tocco di cucina ligure.

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di community di Agrodolce • 23 Novembre 2015

Ingredienti per 4 persone

45
456 cal x 100g
bassa

Cipolle 1
Carote (medie) 1
Sedano (gambo) 1
Olio extravergine di oliva 40 g
Prosciutto cotto 60 g
Acqua 1200 g
Dado vegetale 1
Bietole o bieta 200 g
Zucca 100 g
Sale quanto basta
Pasta (ditali) 200 g
Fagioli (in scatola) 200 g
Pesto 4 cucchiaini

Preparazione Minestrone di verdure con ditali e pesto al bimby

Mettete nel boccale la cipolla divisa a metà, la carota e il sedano tagliati a pezzi; tritate 10 secondi Vel 6.
Aggiungete l’olio, il prosciutto cotto tagliato a strisce e rosolate 3 minuti 100°C Vel 1.
Unite l’acqua, il dado, la bieta tagliata a pezzi, la zucca tagliata a cubetti e cuocete 25 minuti 100°C Antiorario Vel 1.
Cinque minuti prima della fine della cottura, assaggiate il minestrone e, se necessario, regolate di sale.
Aggiungete nel boccale, poi, i ditali e i fagioli e cuocete per il tempo indicato sulla confezione della pasta 100°C Antiorario Vel Soft.
Finito di cuocere, togliete il vostro minestrone di verdure dal boccale del bimby, tarsferitelo nei piatti da portata, condite ogni porzione con un cucchiaino di pesto e servite.