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Mini burger di soia preparateli con il bimby

Name: Mini burger di soia con il bimby
Total time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 5 g Curcuma fresca; 230 g Soia gialla la naturale precotta; 5 g Tahina; Sale q.b.; Pepe q.b.

I mini burger di soia sono un delizioso secondo piatto dal sapore etnico preparato con pochi ingredienti facili da trovare: la ricetta con il bimby.

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di community di Agrodolce • 28 Febbraio 2015

Ingredienti per 4 persone

7
214 cal x 100g
bassa

Curcuma fresca 5 g
Soia gialla la naturale precotta 230 g
Tahina 5 g
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Preparazione Mini burger di soia con il bimby

Mettete nel boccale del bimby 5 g di curcuma fresca e tritate 10 secondi Vel 7. Aggiungete 230 g di soia gialla al naturale precotta e tritate di nuovo 10 secondi Vel 5.
Unite un pizzico di sale e uno di pepe e mescolate 10 secondi Vel 5. Aggiungete ancora 25 g di crema di sesamo e impastate 20 secondi Vel 5.
Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti in frigorifero coperto con la pellicola trasparente.
Prendete con le mani una media quantità di composto e, con l'aiuto di un coppapasta, date la forma di un mini burger premendo con un cucchiaino.
Cuocete i mini burger su una bistecchiera oppure in padella con un filo di olio di semi.

Servite con un contorno di insalata.