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La mortadella grigliata al barbecue è un antipasto semplice e veloce da preparare, perfetto da servire sia per un pranzo informale che all’ora dell’aperitivo, accompagnato dal vostro cocktail preferito. Il metodo di cottura utilizzato è quello di tipo diretto: la fetta di mortadella viene cotta posizionandola sulla porzione di griglia che si trova direttamente sopra alla fiamma.