Mousse di prosciutto e provola

21 Gennaio 2020
di Natalia Cattelani

Ingredienti

Preparazione Mousse di prosciutto e provola

  1. Mettete nel frullatore il prosciutto cotto e tritatelo finemente, aggiungete la provola a pezzetti e fate ancora andare le lame fino a ridurre tutto in una pasta compatta.
  2. Insaporite con un’abbondante macinata di pepe nero e unite il formaggio cremoso. Il composto che ricavate sarà abbastanza sostenuto e ci permetterà di lavorarlo senza difficoltà.
  3. Con le mani leggermente unte formate una zucca, decorate con i semi di zucca tritati e la curcuma e infilate al centro un bastoncino verde per rendere tutto ancora più reale. Servate in un piatto con crackers e nachos .
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