Ingredienti per persona
- 20
- 450 cal x 100g
- bassa
- Provola affumicata 160 g
- Prosciutto cotto 100 g
- Formaggio vaccino spalmabile 160 g
- Pepe quanto basta
- Semi di zucca tritati 1 cucchiaio
- Curcuma quanto basta
Preparazione Mousse di prosciutto e provola
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Mettete nel frullatore il prosciutto cotto e tritatelo finemente, aggiungete la provola a pezzetti e fate ancora andare le lame fino a ridurre tutto in una pasta compatta.
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Insaporite con un’abbondante macinata di pepe nero e unite il formaggio cremoso. Il composto che ricavate sarà abbastanza sostenuto e ci permetterà di lavorarlo senza difficoltà.
-
Con le mani leggermente unte formate una zucca, decorate con i semi di zucca tritati e la curcuma e infilate al centro un bastoncino verde per rendere tutto ancora più reale. Servate in un piatto con crackers e nachos .
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Abbiamo parlato di Antipasti freddi, Finger Food.
