Muffin a pois, un dolce sfizioso per i bambini

Name: Muffin a pois
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Burro a pomata; 1 pizzico Sale; 200 g Zucchero; 250 g Latte; 450 g Farina 00; 1 stecca Vaniglia; 3 Uova; 120 g Cioccolato a gocce; 20 g Lievito istantaneo per dolci; 40 g Zucchero a velo

I muffin a pois sono deliziosi dolcetti monoporzione, perfetti per le feste di compleanno o per una merenda sfiziosa: ecco la ricetta.

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di Mauro Improta • 23 Aprile 2019

Ingredienti per 8 persone

Preparazione 40 min
Calorie 420 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Burro a pomata 200 g
Sale 1 pizzico
Zucchero 200 g
Latte 250 g
Farina 00 450 g
Vaniglia 1 stecca
Uova 3
Cioccolato a gocce 120 g
Lievito istantaneo per dolci 20 g
Zucchero a velo 40 g

Preparazione Muffin a pois

Lavorate con lo sbattitore elettrico il burro e lo zucchero, incorporate poi le uova e il sale continuate a lavorare il composto per qualche minuto.
Versate a filo il latte tiepido sul composto, mescolando, poi unite, poco alla volta, farina e lievito miscelati mescolando fino a quando il tutto non sarà cremoso.
Aggiungete la vaniglia, poi le gocce di cioccolato e trasferite il composto in pirottini monoporzione. Cuocete in forno preriscaldato ventilato 180 °C per 20 minuti.

Spolverate con lo zucchero a velo e servite.