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Muffin
Ricette per il Brunch

Muffin a pois, un dolce sfizioso per i bambini

Name: Muffin a pois, un dolce sfizioso per i bambini
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Burro a pomata; 1 pizzico Sale; 200 g Zucchero; 250 g Latte; 450 g Farina 00; 1 stecca Vaniglia; 3 Uova; 120 g Cioccolato a gocce; 20 g Lievito istantaneo per dolci; 40 g Zucchero a velo

5 Aprile 2016

di Mauro Improta

Ingredienti per 8 persone

Burro a pomata200 g
Sale1 pizzico
Zucchero200 g
Latte250 g
Farina 00450 g
Vaniglia1 stecca
Uova3
Cioccolato a gocce120 g
Lievito istantaneo per dolci20 g
Zucchero a velo40 g

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Preparazione Muffin a pois

Lavorate con lo sbattitore elettrico il burro e lo zucchero, incorporate poi le uova e il sale continuate a lavorare il composto per qualche minuto.
Versate a filo il latte tiepido sul composto, mescolando, poi unite, poco alla volta, farina e lievito miscelati mescolando fino a quando il tutto non sarà cremoso.
Aggiungete la vaniglia, poi le gocce di cioccolato e trasferite il composto in pirottini monoporzione. Cuocete in forno preriscaldato ventilato 180 °C per 20 minuti.

Spolverate con lo zucchero a velo e servite.