Muffin al limone senza burro
I muffin al limone sono un dolce semplice da preparate, aromatizzati con limoni biologici hanno un sapore delicato e sono adatti per la merenda.
I muffin al limone sono delle tortine leggere perfette per la merenda pomeridiana o per la colazione. Aromatizzati unicamente con la scorza di limone hanno un sapore molto delicato. Per un aroma più forte potete aggiungere poco succo di limone ma attenzione a non esagerare: troppo succo potrebbe conferire un retrogusto amarognolo all’impasto. Per scongiurare questa evenienza potrete aggiungere il liquore al limone. Realizzate questa ricetta utilizzando limoni non trattati o di agricoltura biologica, gli agenti chimici infatti tendono a depositarsi sulla buccia. Potete decorare i muffin al limone con una glassa, una crema al limone o semplicemente con un’abbondante spolverizzata di zucchero a velo. Dei muffin esistono numerose varianti: alle mele, con mirtilli oppure con lo yogurt.
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