Muffin morbidissimi alla ricotta
I muffin alla ricotta sono un dolce leggero e morbido, arricchito con semi di sesamo e perfetto per la merenda: venite a scoprire la ricetta.
I muffin alla ricotta sono delle tortine leggere arricchite da ricotta vaccina e rappresentano un’alternativa a quelli confezionati con lo yogurt. Per ottenere un impasto morbido e ben lievitato occorre utilizzare una ricotta fresca ma far sì che non sia troppo umida. Potete lasciar gocciolare il siero ponendo la ricotta su un setaccio o uno scolapasta a trama piccola. Arricchire questi muffin alla ricotta è semplicissimo: si possono unire semi di papavero, come proposto in ricetta, o di sesamo per una croccantezza maggiore oppure scegliere di mescolare un cucchiaino di cannella per un aroma più intenso.
Inviate le vostre ricette a: redazione@agrodolce.it