Muhalabiya

10 Aprile 2014
di Palma D'onofrio

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Muhalabiya

  1. Mescolate, a freddo, frumina, zucchero e acqua di rose (nella quantità desiderata). Versate il composto in un tegame di acciaio e cuocete a fiamma moderata, mescolando continuamente, fino a quando non si sarà addensato (ci vorranno circa 15 minuti).
  2. Versate la crema di latte in bicchieri trasparenti e mettete in frigorifero a rassodare per un paio di ore.

Servite la muhalabiya cosparsa con mandorle e sottili fettine di cocco.