Mescolate, a freddo, frumina, zucchero e acqua di rose (nella quantità desiderata). Versate il composto in un tegame di acciaio e cuocete a fiamma moderata, mescolando continuamente, fino a quando non si sarà addensato (ci vorranno circa 15 minuti).
Versate la crema di latte in bicchieri trasparenti e mettete in frigorifero a rassodare per un paio di ore.
Servite la muhalabiya cosparsa con mandorle e sottili fettine di cocco.
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