Pagnotte profumate al finocchietto: ricetta semplice con il bimby
Le pagnottelle al finocchietto sono panini ideali da accompagnare con formaggi freschi e affettato: ecco la ricetta facile da fare con il bimby.
Ingredienti per 8 persone
- 45
- 218 cal x 100g
- bassa
- Acqua 350 g
- Lievito di birra 15 g
- Miele 1 cucchiaino
- Farina manitoba 200 g
- Farina 00 300 g
- Semi di finocchietto 15 cucchiaini
- Sale 15 cucchiaini
Preparazione Pagnottelle profumate al finocchietto con il bimby
Mettete nel boccale del bimby 350 g di acqua, 15 g di lievito di birra, un cucchiaino di miele e fate sciogliere 3 minuti 37°C Vel 1.
Aggiungete 200 g di farina di manitoba, 300 g di farina 00, un cucchiaino e ½ di sale, un cucchiaio di semi di finocchietto e impastate 3 minuti Vel Spiga. Lasciate riposare 1 minuto. Impastate ancora 3 minuti Vel Spiga.
Togliete l'impasto dal boccale, formate una sfera e mettete in una ciotola. Coprite con uno canovaccio e fate lievitare in luogo riparato per un'ora e mezza.
Riprendete l'impasto e dividetelo in 8 pezzi uguali, formate delle pagnottelle sferiche. Schiacciate leggermente la superficie, praticate delle incisioni con un coltello ben affilato e aggiungete qualche seme di finocchietto.
Lasciate lievitare ancora 30 minuti nel forno spento, con la luce accesa e un pentolino di acqua sul fondo.
Accendete il forno a 200°C, infornate e cuocete per 20 minuti o fino a quando la superficie non risulta dorata.
Servite i panini tiepide o fredde.
Se vuoi aggiornamenti su bimby, Cucina vegetariana, economiche, erbe, light, pane e pizza, panini, ricette panini inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo parlato di Cucina Vegetariana, Erbe Aromatiche, Pane e Pizza, Ricette Bimby, Ricette panini.