Pancake agli spinaci con yogurt, melagrana e semi di papavero al bimby
30 Marzo 2015
Ingredienti per 8 persone
- Latte250 g
- Spinaci (già lessati)200 g
- Uova piccole2
- Farina 00150 g
- Olio extravergine di oliva30 g
- SaleQuanto basta
- Yogurt naturale125 g
- Semi di papaveroQuanto basta
- Melagrane (chicchi)Quanto basta
Preparazione Pancake agli spinaci con yogurt, melagrana e semi di papavero al bimby
- Mettete nel boccale il latte, gli spinaci lessati ben strizzati, le uova, la farina, 20 g di olio e un pizzico di sale; 30 secondi Vel 5.
- Scaldate un filo di olio in una padella antiaderente, versate all’interno un poco di composto, aiutandovi con un mestolo, e formate i pancake.
- Cuocete pochi minuti per lato, togliete i pancake dalla padella e sistemateli su un piatto, ponendoli l’uno sull’altro.
- Versate sui pancake lo yogurt e cospargeteli con i semi di papavero e i chicchi di melagrana. Servite subito.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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