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Pancake frutta e gelato alla pesca al bimby

Name: Pancake frutta e gelato alla pesca al bimby
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Uova; 150 g Zucchero; 40 g Olio di semi di arachidi; 300 g Latte; 250 g Farina 00; 5 g Lievito istantaneo; Sale q.b.; 600 g Pesche noci (congelate); 200 g Yogurt bianco; Burro q.b.; 1 Banane; 2 Pesche noci (fresche)

I Pancake frutta e gelato alla pesca, una gustosa colazione per le calde mattine estive, da preparare agilmente con il vostro bimby.

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di community di Agrodolce • 30 Giugno 2015

Ingredienti per 4 persone

15
468 cal x 100g
bassa

Uova 2
Zucchero 150 g
Olio di semi di arachidi 40 g
Latte 300 g
Farina 00 250 g
Lievito istantaneo 5 g
Sale quanto basta
Pesche noci (congelate) 600 g
Yogurt bianco 200 g
Burro quanto basta
Banane 1
Pesche noci (fresche) 2

Preparazione Pancake frutta e gelato alla pesca al bimby

Inserite nel boccale le uova, 50 g di zucchero, l’olio, il latte, la farina, il lievito e un pizzico di sale; 50 secondi Vel 5. Trasferite in una ciotola il composto dei pancake e mettetelo in frigo per un’ora.
Nel boccale pulito, inserite 100 g di zucchero; 15 secondi Vel 10. Unite le pesche noci congelate, sbucciate e tagliate a pezzi; 2 colpi di Turbo. Inserite lo yogurt; 20 secondi Vel 8.

Fate rapprendere il gelato in freezer.
Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, cuocete i pancake per pochi minuti da entrambi i lati e metteteli in un piatto.
Servite i pancake con la banana e le pesche noci fresche a fette e una pallina di gelato.