Pane alle olive con pomodori e origano al bimby
Pane alle olive con pomodori e origano, un accompagnamento leggero e appetitoso per i vostri pasti, da preparare con il bimby.
Ingredienti per 4 persone
- 40
- 226 cal x 100g
- bassa
- Acqua 260 g
- Lievito di birra fresco 20 g
- Zucchero 15 g
- Olio extravergine di oliva 30 g
- Farina 500 g
- Sale quanto basta
- Olive verdi snocciolate 100 g
- Pomodori grandi 1
- Origano quanto basta
Preparazione Pane alle olive con pomodori e origano al bimby
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Mettete nel boccale l’acqua, il lievito, lo zucchero, l’olio e lavorate 2 minuti 37°C Vel 2.
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Aggiungete la farina e 10 g di sale e impastate 2 minuti Vel Spiga. Aggiungete le olive e impastate 1 minuto Vel Spiga. Togliete l’impasto, mettetelo in un contenitore, coprite e mettetelo a lievitare in un luogo caldo per 90 minuti, fino al raddoppio.
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Prendete l’impasto, dividete in due parti, lavorate brevemente i due pezzi di pasta e formate due filoni. Metteteli, quindi, su una teglia rivestita di carta forno e spennellateli con acqua.
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Tagliate il pomodoro a fette sottili e mettetele sopra i filoni. Cospargete con poco sale, con l’origano e mettete a lievitare ancora per un’ora.
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Trascorso questo tempo, cuocete i filoni nel forno già caldo a 180-200°C per circa 30 minuti. Finita la cottura, fate intiepidire i filoni, lasciateli raffreddare e servite.
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