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Pane di segale con semi di lino e di girasole al bimby

Il Pane di segale con semi di lino e di girasole, leggero e gustoso, da preparare con il vostro bimby, perfetto per accompagnare i vostri pasti.

di community di Agrodolce

Ingredienti per 8 persone

  • 40
  • 164 cal x 100g
  • bassa

Preparazione Pane di segale con semi di lino e di girasole al bimby

  1. Mettete nel boccale l’acqua, il lievito, lo zucchero di canna, il malto e 20 g di olio; 2 minuti 37°C Vel 2.

  2. Aggiungete le due farine, il sale, i semi e lavorate 3 minuti Vel Spiga.

  3. Togliete l’impasto dal boccale, formate con le mani una sfera e trasferitela in un contenitore oliato. Fatela lievitare coperta in un luogo caldo almeno per 2 ore.

  4. Trascorso questo tempo, riprendete l’impasto, lavoratelo con le mani arrotolandolo su se stesso, mettete la pagnotta su una placca da forno leggermente infarinata e incidete una X in superficie con il coltello. Mettete a lievitare al caldo ancora per 30 minuti.

  5. Cuocete nel forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti. Una volta cotta, sfornate la pagnotta, mettetela su una griglia e lasciatela raffreddare.

Servite una volta che si è raffreddato.