Panini soffici al rosmarino da realizzare con il bimby
I panini soffici al rosmarino sono ideali per chi segue una dieta vegetariana o vegana, leggeri e facili da preparare con il bimby in pochi passaggi.
Ingredienti per 6 persone
- 60
- 100 cal x 100g
- bassa
- Acqua 500 g
- Farina manitoba 250 g
- Patate 150 g
- Lievito di birra 12 g
- Zucchero 10 g
- Olio extravergine di oliva 20 g
- Rosmarino 5 g
- Sale 1 cucchiaino
Preparazione Panini soffici al rosmarino con il bimby
Inserite nel boccale del bimby 5 g di aghi di rosmarino e frullate qualche secondo Vel 7 e mettete da parte. Pelate le patate e pesatene 150 g, tagliatele a cubi e mettetele nel cestello.
Versate nel boccale 500 g di acqua, inserite il cestello e cuocete 25 minuti Temp Varoma Vel 1. Mettete da parte le patate, lasciate intiepidire 120 g di acqua di cottura nel boccale fino a 37°C.
Aggiungete all'acqua di cottura 12 g di lievito di birra e 10 g di zucchero e fate sciogliere 5 secondi Vel 3.
Aggiungete 250 g di farina manitoba, le patate messe da parte, un cucchiaino di sale, 20 g di olio extravergine di oliva e metà del rosmarino tritato e messo da parte.
Amalgamate 10 secondi Vel 5 e impastate 3 minuti Vel Spiga. Se necessario, aggiungete ancora farina.
Dividete l'impasto in 12 pezzi e lavorateli formando i panini. Disponete i panini ben distanziati su una teglia foderata con carta forno. Lasciate lievitare in forno spento fino al raddoppio del volume: circa un'ora.
Cospargete i panini con il rimanente rosmarino tritato messo da parte e cuocete in forno preriscaldato a 190°C per 15-20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Se vuoi aggiornamenti su bimby, cucina vegana, Cucina vegetariana, economiche, erbe, light, panini, ricette panini inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo parlato di Cucina Vegana, Cucina Vegetariana, Erbe Aromatiche, Pane e Pizza, Ricette Bimby, Ricette panini.