Panino con pollo Buffalo, un secondo veloce e delizioso
28 Maggio 2016
Ingredienti per 1 persone
- Pane ciabatta1
- BurroQuanto basta
- Pollo arrosto1/2
- Salsa barbecue affumicata80 ml
- Paprika dolce1 cucchiaio
- Cavolo cappuccio bianco1/4
- Gorgonzola dolce130 g
- Latte30 ml
- Limone succoQuanto basta
- Pepe neroQuanto basta
- Ananas1/4
- Mele verdiQuanto basta
- CoriandoloQuanto basta
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- SaleQuanto basta
- Peperoncino fresco1
Preparazione Pollo Buffalo
- Tagliate il cavolo cappuccio a listarelle e sbollentatele per pochi istanti. Con il mixer a immersione, emulsionate il latte e il gorgonzola dolce tagliato a pezzetti; aggiungete poco succo di limone e il pepe. Condite il cavolo con questa salsina bianca.
- Sfilacciate il polletto arrosto. Stemperate la salsa barbecue con un po’ d’acqua e mettetela in una padella, unite la paprika e mescolate. Mettete in padella il pollo e aggiungete anche il peperoncino. Scaldate il tutto, mescolando per far insaporire bene.
- Tagliate il pane a metà e spalmate di burro l’interno di entrambe le fette. Poi abbrustolitele sulla piastra.
- In una ciotola, mescolate la mela e l’ananas. Salate e aggiungete il peperoncino e il coriandolo. condite l’insalatina con l’olio.
- Sulla prima metà di pane mettete il pollo Buffalo, sull'altra l'insalatina di cavolo e quella di frutta.
Richiudete il panino e servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.