- SPECIALI
- Ricette Estive
- Ricette panini
Panino con scamorza, pachino e pesto
12 Agosto 2014
Ingredienti per 2 persone
- Panini tipo ciabatta2
- Scamorza Steccata di Morolo6 fette
- Pesto di basilico senza aglio4 cucchiai
- Pomodori pachino10-12
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
Preparazione Panino con scamorza, pachino e pesto
- Lavate e tagliate a metà i pomodorini, passateli per alcuni minuti al forno con un filo d’olio, quindi riscaldateli in padella. Tagliate a fette, abbastanza spesse, la scamorza e mettetela sopra una griglia.
- Aprite la prima ciabatta e condite entrambe le metà con un filo di olio. Dopo aver abbrustolito la scamorza su entrambi i lati, posizionatene tre fette sul pane e adagiate su queste parte dei pomodorini caldi di padella.
- Versate in una ciotolina il pesto e allungatelo con un po’ di olio, quindi emulsionate bene.
Versate il composto sui pomodorini, chiudete il panino e tagliatelo in due. Ripetete per l’altro panino.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su economiche, pane e pizza, veloci inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.