Pasta con cozze e patate, preparatela con il bimby
La pasta con cozze e patate sono un primo piatto ricco e saporito, preparato con pochi ingredienti e facili da fare con il bimby.
Ingredienti per 6 persone
- 50
- 480 cal x 100g
- bassa
- Pasta (maccheroncini) 500 g
- Cozze 1 kg
- Prezzemolo fresco quanto basta
- Aglio 1 spicchio
- Patate medie 3
- Acqua 500 g
- Olio extravergine di oliva quanto basta
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta
Preparazione Pasta con cozze e patate con il bimby
Inserite nel boccale del bimby le foglie di prezzemolo e tritate per 5 secondi Vel 7, toglietene un po' e mettete da parte.
Al prezzemolo rimasto nel boccale aggiungete uno spicchio di aglio e tritate 5 secondi Vel 7. Mettete il trito in una ciotola.
Sbucciate e tagliate a cubi le patate e mettetele nel cestello, versate l'acqua nel boccale e sistemate il cestello con le patate dentro, chiudete il coperchio.
Sistemate le cozze nel contenitore del Varoma, cospargete con il trito di prezzemolo e aglio, salate e pepate e versate un filo di olio extravergine di oliva. Cuocete 20-30 minuti Temp Varoma Vel 1.
Finito il tempo di cottura, togliete le cozze dal Varoma, privatele del guscio e mettetele in un recipiente, unite le patate alle cozze e tenete da parte. Conservate un po' di acqua di cottura nel boccale.
Mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata e cuocete i maccheroncini, scolateli e metteteli nel recipiente con le cozze e le patate.
Versate sulla pasta un po' di olio extravergine di oliva e un po' di acqua di cottura lasciata nel boccale e mescolate. Mettete la pasta nei piatti, cospargete con il prezzemolo e servite.
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