Pasta fredda con crema di peperoni, verdure e ricotta
La pasta fredda è una fresca insalata di pasta leggera e gustosa, realizzata con ingredienti di qualità durante il periodo estivo.
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Stendete sul piatto un fondo con la crema di peperoni, capperi e acciughe, riempite i singoli conchiglioni con la dadolata di verdure mescolati alla gelatina e adagiateli sulla salsa. Decorate con la crema di ricotta, basilico e serviamo.