Pasta frolla sabbiata: ricette di base con il bimby
12 Settembre 2015
Preparazione Pasta frolla sabbiata con il bimby
- Tagliate a cubi grandi circa 2 centimetri 150 g di burro freddo di frigorifero.
- Mettete nel boccale del bimby i cubi di burro e 300 g di farina e avviate il Bimby 30 secondi Vel 4 in modo da ottenere un composto che abbia l'aspetto della sabbia.
- Aggiungete 120 g di zucchero, un uovo a temperatura ambiente e impastate ancora 3 minuti Vel Spiga. Prendete il composto con la spatola dal boccale e lavorate velocemente con le mani fino ad ottenere una sfera.
- Attenzione a non lavorare la pasta troppo a lungo o troppo lentamente per non riscaldarla in modo eccessivo.
- Tagliate 2 fogli di carta forno e appoggiate la sfera nel mezzo per stenderla con l'aiuto di un mattarello.
- Mettete la frolla stesa su un piatto grande e mettetela a riposare in frigorifero per 15-20 minuti per farla indurire.
- Potete utilizzare la pasta frolla già stesa sulla carta forno come base per una crostata, senza imburrare e infarinare la teglia o per preparare simpatici biscotti, intagliandoli con una o più formine, eliminando i ritagli e trasferendo la carta forno direttamente su una teglia pronta per essere infornata.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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