- SPECIALI
- Cucina Vegetariana
- Ricette invernali
Pasta gorgonzola e noci: golosa
La pasta al gorgonzola e noci è un primo piatto semplice da preparare e molto gustoso. Questo piatto si prepara in pochissimi minuti, il condimento si prepara mentre la pasta cuoce. Tritate finemente le noci e riducete il gorgonzola in cubetti, quindi lasciate fondere il burro in una padella, aggiungete la pasta cotta e poi unite gli altri ingredienti. Noci e gorgonzola si abbinano alla perfezione: le prime croccanti e dolci, il formaggio piccante e sapido. Lasciate fondere il formaggio a fuoco lento per evitare che si stracci, mantecate con poca acqua di cottura della pasta e servite subito. Vi segnaliamo anche l’accostamento del gorgonzola con la rucola, per realizzare un altro primo piatto. Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta vegetariana, ma se preferite una ricetta più ricca potete aggiungere qualche bastoncino di speck tostato in padella.
Preparazione Pasta gorgonzola e noci
- Tritate finemente le noci al coltello.
- Eliminate la crosta dal gorgonzola e tagliatelo in cubetti.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Ponete il burro in una padella antiaderente e lasciatelo fondere, aggiungete la pasta scolata e aggiungete il gorgonzola a cubetti. Fate mantecare la pasta a fuoco basso fino a far sciogliere il gorgonzola e aggiungete all’occorrenza un mestolo di cottura della pasta. Infine unite le noci, fate amalgamare gli ingredienti e servite.
Aggiungete a piacere pepe appena macinato o del parmigiano grattugiato.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Pasta gorgonzola e noci: golosa inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
La tua iscrizione è andata a buon fine. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.