Pastella per frittura: scuola di cucina con il bimby

Come preparare: Pastella per frittura con il bimby

1. Versate nel boccale del bimby 300 g di acqua frizzante ghiacciata, 200 g di farina 00, 50 g di amido di mais, ½ bustina di lievito, un pizzico di sale e frullate 10 secondi Vel 9.

2. Versate in una ciotola e conservate in frigo fino al momento di utilizzare. Mantenete sempre fredda la pastella per ottenere un'ottima frittura.