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Penne integrali alla napoletana con la feta, un primo vegetariano leggero

Le penne integrali alla napoletana con la feta sono un primo vegetariano gustoso e leggero: provate questa ricetta, accontenterà anche chi è a dieta.

di community di Agrodolce

Ingredienti per 4 persone

  • 50
  • 380 cal x 100g
  • bassa

Preparazione Penne integrali alla napoletana con la feta

  1. Tagliate i pomodori a cubetti e metteteli in una padella con la cipolla affettata finemente e un po’ di basilico spezzettato. Stufateli per circa 50 minuti, a fuoco basso. A fine cottura, aggiungete al sughetto l’olio extravergine.

  2. Cuocete le penne integrali in una pentola con acqua bollente e leggermente salata. Scolate la pasta al dente e poi saltatela nella padella con il condimento.

  3. Impiattate le penne con il sugo alla napoletana e aggiungete la feta sbriciolata con le mani o tagliata a cubetti. Completate con un po’ di pepe macinato al momento e qualche foglia di basilico.

Portate in tavola il vostro primo appena pronto.