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Pennette con surimi di granchio, avocado e carote
17 Maggio 2014
Ingredienti per 4 persone
- Pasta (pennette)320 g
- Surimi di granchio200 g
- Carote fresche200 g
- Avocado maturo1
- Limone (succo)30 g
- Maionese50 g
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
Preparazione Pennette con surimi di granchio, avocado e carote
- Lessate le pennette in acqua leggermente salata e scolatele al dente. Ungetele poco perché non si attacchi e lasciatele raffreddare.
- Fate una julienne di surimi, carote e avocado e conditela con la maionese stemperata col succo di limone, sale, pepe e olio.
Amalgamate la pasta, ormai fredda, al condimento e servitela.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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