Peperonata con sgombri croccanti
Sicuramente non sembri un pasto leggero: tuttavia la peperonata con sgombri croccanti è un secondo piatto davvero gustoso.
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Scolate il pesce su carta assorbente. Coppate la peperonata in un piatto, adagiate sopra lo sgombro e guarnite con spicchi di arancia pelata e basilico.