Pepite di pollo croccanti, per cena

18 Aprile 2017
di Eleonora Tiso

Ingredienti per 4 persone

Le pepite di pollo croccanti sono dei bocconcini di carne impanati nelle patatine tritate (quelle in busta) e cotti in forno. Per prepararle servono solo 3 ingredienti: petto di pollo, latte e patatine. Prima di essere impanati, infatti, i pezzi di petto di pollo vengono marinati nel latte affinché risultino teneri e succosi. Non serve aggiungere sale o condimenti perché le patatine in busta contengono già tutto il sapore e i grassi necessari a rendere le pepite di pollo degli stuzzichini irresistibili. Cotte in forno in soli 20 minuti, le pepite di pollo si accompagnano con ketchup, maionese o senape.

Preparazione Pepite di pollo

  1. pepite-pollo_1Sminuzzate la patatine: versatele in un sacchetto di plastica e pressatele con un mattarello o batticarne. Devono essere tritate grossolanamente.
  2. pepite-pollo_2Tagliate il petto di pollo in pezzetti di circa 2-3 cm, quindi fateli marinare in una ciotola con il latte per circa 30 minuti.
  3. pepite-pollo_3Una volta pronti, passateli nelle patatine tritate per impanarli in modo uniforme.
  4. pepite-pollo_4Posizionate le pepite di pollo su una teglia rivestita di carta da forno e cuocetele a 180°C per circa 20 minuti.
Servite calde accompagnando con le salse che preferite.

Variante Pepite di pollo

Potete scegliere il gusto di patatine che preferite: quelle classiche sono le più indicate visto che le pepite si accompagnano a salse, ma potreste optare anche per quelle gusto barbecue, cipolla o peperoncino.
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