Pera ricomposta con amaretti e cioccolato

17 Novembre 2014
di Mauro Improta

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Pera ricomposta con amaretti e cioccolato

  1. Pelate le pere e tagliatele orizzontalmente a fette. Private quelle centrali dei semini. Sbriciolate gli amaretti e raccoglieteli in una pirofila. Sciogliete il burro e tenetelo da parte.
  2. Passate le fette di pera negli amaretti sbriciolati e sistematele su una placca rivestita di carta da forno. Cospargetele di zucchero di canna e ungetele con il burro fuso. Mettetele a cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 8 minuti.
  3. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Ricomponete le pere e coliamo sopra il cioccolato fuso.

Servitele decorate con menta fresca e zucchero a velo.