Pera ricomposta con amaretti e cioccolato
17 Novembre 2014
Ingredienti per 4 persone
- Pere abate4
- Cioccolato fondente200 g
- Burro100 g
- Zucchero di canna80 g
- Amaretti200 g
- Menta frescaQuanto basta
- Zucchero a veloQuanto basta
Preparazione Pera ricomposta con amaretti e cioccolato
- Pelate le pere e tagliatele orizzontalmente a fette. Private quelle centrali dei semini. Sbriciolate gli amaretti e raccoglieteli in una pirofila. Sciogliete il burro e tenetelo da parte.
- Passate le fette di pera negli amaretti sbriciolati e sistematele su una placca rivestita di carta da forno. Cospargetele di zucchero di canna e ungetele con il burro fuso. Mettetele a cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 8 minuti.
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Ricomponete le pere e coliamo sopra il cioccolato fuso.
Servitele decorate con menta fresca e zucchero a velo.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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