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Pesce spada patate e avocado è facile con il bimby

Name: Pesce spada, patate e avocado con il bimby
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Pesce spada (tranci); 700 g Acqua; 4 Patate medie; 2 Avocado; ½ Limone (succo); 1 spicchio Aglio; Olio extravergine di oliva q.b.; 1 ciuffo Prezzemolo; Sale q.b.

Il pesce spada con patate e avocado è un secondo piatto unico dal sapore esotico e delicato: la ricetta semplice e veloce per prepararlo con il bimby.

Marinated swordfish, potatoes and avocado salad, Italy, Europe

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di community di Agrodolce • 13 Agosto 2015

Ingredienti per 4 persone

30
260 cal x 100g
bassa

Pesce spada (tranci) 4
Acqua 700 g
Patate medie 4
Avocado 2
Limone (succo) ½
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine di oliva quanto basta
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale quanto basta

Preparazione Pesce spada, patate e avocado con il bimby

Mettete nel boccale del bimby 1 ciuffo di prezzemolo e 1 spicchio di aglio e tritate 7 secondi Vel 6. Togliete il trito e mettetelo da parte. Versate 700 g di acqua nel boccale e chiudete il coperchio.
Sistemate nei vassoi del Varoma il pesce spada e le patate tagliate a fette, salate, condite con un po' di olio extravergine di oliva e cospargete con il trito di aglio e prezzemolo messo da parte. Cuocete 30 minuti Temp Varoma Vel 1.

Sbucciate gli avocado, togliete il nocciolo centrale, tagliateli a fette e metteteli in un'insalatiera. Finita la cottura del pesce spada e patate, toglieteli dal Varoma, tagliate a pezzi il pesce spada e mettete tutto nell'insalatiera con gli avocado.
Condite con il succo di limone e un filo di olio extravergine di oliva, assaggiate e regolate di sale.

Servite caldo o freddo.