HomeRicetteAntipastiPettole fritte facili con burrata e salsa di pomodoro, un antipasto della cucina pugliese
Pettole fritte facili con burrata e salsa di pomodoro, un antipasto della cucina pugliese
Un tradizionale antipasto fritto pugliese, croccante fuori e morbido dentro, servito con burrata e pomodoro: provate questa gustosa versione delle pettole.
Preparazione Pettole fritte con burrata e salsa di pomodoro
Lavorate la pasta lievitata con le mani, dividetela in più palline e stendetele leggermente con il mattarello per ottenere dei dischi. Friggete in olio di semi profondo e scolate su carta assorbente.
Condite le pettole fritte con un po’ di burrata, un cucchiaino di salsa di pomodoro, le olive nere e il basilico.
Portate in tavola le pettole calde.
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