Piselli con le seppie: variante con il bimby

Name: Piselli con le seppie con il bimby
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Seppie; 500 g Piselli; 40 g Olio extravergine di oliva; 1 Scalogno; 1 spicchio Aglio; 100 g Vino bianco; Sale q.b.; Pepe q.b.

I piselli con le seppie sono un secondo piatto diffuso in tutta Italia, facile da preparare con il bimby e ideale da servire con pane tostato: la ricetta.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 13 Giugno 2015 Aggiornato 13 Febbraio 2018

Ingredienti per 4 persone

Preparazione 30 min
Calorie 338 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Seppie 800 g
Piselli 500 g
Olio extravergine di oliva 40 g
Scalogno 1
Aglio 1 spicchio
Vino bianco 100 g
Sale quanto basta
Pepe quanto basta

Preparazione Piselli con le seppie con il bimby

Pulite e lavate 800 g di seppie. Tagliatele a strisce piccole e tenete da parte. Mettete nel boccale del bimby uno scalogno e tritate 5 secondi Vel 8.
Aggiungete 40 g di olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio e fate rosolare 2 minuti 100°C Vel 2. Aggiungete le seppie tenute da parte e fate insaporire 5 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.
Dal foro del coperchio versate un misurino di vino bianco e fate sfumare 1 minuto 100°C Antiorario Vel Soft. Mettete nel boccale 500 g di piselli, sale, pepe e cuocete 20 minuti 100°C Antiorario Vel Soft.

Servite calde.