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Pizza con funghi porcini, nocciola e misticanza

Vi piace la pizza con funghi porcini, nocciola e misticanza? Ecco la ricetta per preparare questo piatto gustoso direttamente a casa.

di Gabriele Bonci • Pubblicato 14 Febbraio 2020 Aggiornato 3 Marzo 2020

Ingredienti per 2 persone

  • Preparazione 15 min
  • Calorie 350 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa

Come preparare: Pizza con funghi porcini, nocciola e misticanza

  1. In una terrina mettete la farina e il lievito e mescolate. Versate l’acqua lentamente, continuando a mescolare. Infine aggiungete il sale e mescolate ancora. Fate 4 o 5 pieghe all’impasto, quindi lasciatelo lievitare in frigo per 24 in una terrina unta d’olio.

  2. Mettete della carta forno su di una teglietta e ungetela con un filo di olio extravergine, quindi spolverizzate con un pizzico di sale. Aggiungete i funghi porcini e coprite con parte della pasta. Infornate a 250°C per 15 minuti. Fate lo stesso con il rimanente impasto.

  3. Togliete le pizze dal forno e, aiutandovi con teglia di uguali dimensioni, capovolgetele.

Aggiungete una generosa spolverata di nocciole e una misticanza preparata con erbette di stagione e un pizzico di sale grosso.