Pizza con peperoni e ragusano, una pizza vegetariana e saporita

25 Giugno 2016
di Gabriele Bonci

Ingredienti per 4 persone

Preparazione Pizza con peperoni e ragusano

  1. Stendete l’impasto sulla spianatoia infarinata e trasferitelo nella teglia ben unta.
  2. Lavate i peperoni e tagliateli a striscioline. Distribuitele sulla superficie della pizza insieme alla mozzarella, precedentemente spezzettata a mano. Condite con un goccio d’olio.
  3. Cuocete in forno preriscaldato a 220 °C per 25 minuti. A metà cottura, tirate fuori la pizza e distribuite sopra il ragusano a fettine. Rimettetela in forno e, a cottura ultimata, spolveratela con l’origano.
Servite la pizza calda.