Pizza con peperoni e ragusano, una pizza vegetariana e saporita
25 Giugno 2016
Ingredienti per 4 persone
- Pasta da pizza bianca850 g
- Peperoni rossi200 g
- Peperoni gialli200 g
- Formaggio ragusano300 g
- Origano1 mazzo
- Olio extravergine di olivaQuanto basta
- Mozzarella350 g
Preparazione Pizza con peperoni e ragusano
- Stendete l’impasto sulla spianatoia infarinata e trasferitelo nella teglia ben unta.
- Lavate i peperoni e tagliateli a striscioline. Distribuitele sulla superficie della pizza insieme alla mozzarella, precedentemente spezzettata a mano. Condite con un goccio d’olio.
- Cuocete in forno preriscaldato a 220 °C per 25 minuti. A metà cottura, tirate fuori la pizza e distribuite sopra il ragusano a fettine. Rimettetela in forno e, a cottura ultimata, spolveratela con l’origano.
Servite la pizza calda.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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