Pizza in teglia alla Ortolana
La Pizza in teglia alla Ortolana è perfetta da portare in tavola per una cena tra amici o in famiglia: si prepara coì.
La Pizza in teglia alla Ortolana è perfetta per tutte le stagioni. Prestate attenzione a come grigliare le verdure. Per delle ottime verdure grigliate, ci sono poche e semplici regole: innanzitutto il taglio, che sia regolare, per garantire una cottura uniforme di tutti gli ingredienti. Il consiglio è di tagliare tutte le verdure con uno spessore di circa mezzo centimetro. Altra regola di base è una piastra ben calda già quando cominciate a grigliare. Infine, il tempo di cottura: non più di due minuti per lato, ricordando che le verdure continueranno a cuocere anche in forno.