Pizza integrale, ecco la ricetta con il bimby
15 Giugno 2015
Ingredienti per 4 persone
- Farina integrale300 g
- Farina 0050 g
- Acqua200 g
- Zucchero5 g
- Lievito di birra15 g
- Olio extravergine di oliva20 g
- Sale5 g
Preparazione Pizza integrale con il bimby
- Mettete nel boccale del bimby 200 g di acqua, 5 g di zucchero, 15 g di lievito di birra e 20 g di olio extravergine di oliva e frullate 10 secondi Vel 4.
- Unite 300 g di farina integrale, 50 g di farina 00 e 5 g di sale e frullate di nuovo 20 secondi Vel 6. Impastate per 4 minuti Vel Spiga.
- Mettete l'impasto a riposare al coperto per almeno 2 ore o fino al raddoppio del suo volume. Cuocete in forno preriscaldato a 250°C per 15 minuti.
Servite la pizza integrale con un condimento a scelta o bianca.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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