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Pizza con pomodoro, mozzarella e acciughe al bimby

Name: Pizza con pomodoro, mozzarella e acciughe al bimby
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Acqua; 10 g Lievito di birra fresco; 150 g Farina; 100 g Farina di semola rimacinata; 1 cucchiaino Sale; 200 g Pomodori (polpa); Origano q.b.; 120 g Mozzarella; 10 filetti Acciughe

Preparate con l’aiuto del vostro bimby questa gustosa pizza con pomodoro, mozzarella e acciughe, piatto nutriente che farà felici i commensali.

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di community di Agrodolce • 23 Maggio 2015

Ingredienti per 1 persona

40
542 cal x 100g
bassa

Acqua 150 g
Lievito di birra fresco 10 g
Farina 150 g
Farina di semola rimacinata 100 g
Sale 1 cucchiaino
Pomodori (polpa) 200 g
Origano quanto basta
Mozzarella 120 g
Acciughe 10 filetti

Preparazione Pizza con pomodoro, mozzarella e acciughe al bimby

Mettete nel boccale l’acqua, il lievito e lavorate 2 minuti 37°C Vel 2. Aggiungete le farine, il sale e impastate 2 minuti Vel Spiga.
Togliete l’impasto, sistematelo in una ciotola, copritelo e mettetelo al caldo a lievitare per circa 2 ore e 30 minuti.
Trascorso questo tempo, prendete l’impasto, stendetelo su un piano leggermente infarinato e formate la base della pizza.
Versate sulla base la polpa di pomodoro, precedentemente condita con sale e origano, la mozzarella tagliata a pezzetti e le acciughe.
Cuocete in forno caldo a 200°C per circa 20-30 minuti. Una volta cotta, cospargete la pizza con altro origano a piacere e servite.