Pizzette alle verdure, un piatto colorato e sfizioso

Name: Pizzette arcobaleno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 3 fogli Pasta brisèe; 200 g Salsa di pomodoro; 200 g Pomodori pomodorini; 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro triplo; 150 g Olive nere; 1 Carote; 200 g Broccoli siciliani; 150 g Mozzarella; 2 cucchiai Grana grattugiato; 1 cucchiaio Origano; 1 mazzo Basilico

Le pizzette alle verdure sono sfiziosi cuoricini di pasta brisèe colorati e saporiti, perfetti per una festa di compleanno o la merenda: ecco la ricetta.

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di Francesca Valla • Pubblicato 28 Novembre 2016 Aggiornato 28 Giugno 2018

Ingredienti per 10 persone

Preparazione 30 min
Calorie 450 Kcal x 100g
Difficoltà media

Pasta brisèe 3 fogli
Salsa di pomodoro 200 g
Pomodori pomodorini 200 g
Concentrato di pomodoro triplo 1 cucchiaio
Olive nere 150 g
Carote 1
Broccoli siciliani 200 g
Mozzarella 150 g
Grana grattugiato 2 cucchiai
Origano 1 cucchiaio
Basilico 1 mazzo

Come preparare: Pizzette arcobaleno

Stendete la pasta brisée e, con una formina a cuore, ricavate le nostre pizzette. Disponetele su una teglia con carta forno.
Su alcune mettete un po’ di passata di pomodoro, cui avremo aggiunto il concentrato, la mozzarella, il grana e il basilico. Poi farcitene altre con i broccoli frullati, la mozzarella e le olive.
Condite altri cuori di pizzette con pomodorini e mozzarella e altri ancora con i broccoli frullati, le carotine, il grana e l’origano. Ovviamente, potete combinare questi ingredienti in modo diverso, seguendo i nostri gusti e la fantasia dei nostri bimbi.
Infornate le pizzette arcobaleno a 200 °C per 15-20 minuti.