Pizzette soffici al pomodoro sono facili con il bimby
16 Giugno 2015
Ingredienti per 8 persone
- Latte intero350 g
- Farina 00400 g
- Farina manitoba200 g
- Lievito madre disidratato30 g
- Pomodori3
- Olio extravergine di oliva20 g
- Zucchero5 g
- OriganoQuanto basta
- Sale5 g
Preparazione Pizzette soffici al pomodoro con il bimby
- Mettete nel boccale del bimby 350 g di latte intero, 30 g di lievito madre disidratato, 5 g di zucchero, 20 g di olio extravergine di oliva e frullate per 20 secondi Vel 4.
- Versate 200 g di farina manitoba, 400 g di farina 00, 5 g di sale e frullate di nuovo 30 secondi Vel 6, di seguito impastate 4 minuti Vel Spiga.
- Mettete l'impasto a riposare per 12 ore in una ciotola in luogo riparato e lontano da fonti di luce.
- Con le mani prendete una piccola quantità di pasta e formate una sfera, poggiatela su una placca da forno ricoperta con carta forno, schiacciatela e date la tipica forma della pizzetta.
- Adagiate su ogni pizzetta una fetta di pomodoro tagliata sottile, condite con sale, olio extravergine di oliva e origano. Infornate per 15 minuti a 200°C.
Servite.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Pizzette soffici al pomodoro sono facili con il bimby inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
La tua iscrizione è andata a buon fine. Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.