Polenta: ecco come si preparara con il bimby

Preparazione Polenta con il bimby

1. Versate 1600 g di acqua nel boccale del bimby e fate bollire 10 minuti 100°C Vel 1. Se l'acqua è molto fredda, potrebbe essere necessario prolungare il tempo fino all'ebollizione. Aggiungete una manciata di sale all'acqua.

2. Versate dal foro del coperchio 400 g di farina di mais a pioggia con le lame in movimento e mescolate 2 minuti Vel 2.

3. Aprite il coperchio e girate bene il composto con la spatola. Rimettete il coperchio e cuocete 30 minuti 100°C Vel 2, mescolando di tanto in tanto il fondo del boccale.