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Polenta: ecco come si preparara con il bimby

Name: Polenta con il bimby
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Farina di mais bramata; 1600 g Acqua; Sale q.b.

La polenta è un primo piatto tipico delle regioni del nord Italia, da servire con un condimento a piacere è semplice da preparare con il bimby.

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di community di Agrodolce • 16 Novembre 2015

Ingredienti per 4 persone

Versate 1600 g di acqua nel boccale del bimby e fate bollire 10 minuti 100°C Vel 1. Se l'acqua è molto fredda, potrebbe essere necessario prolungare il tempo fino all'ebollizione. Aggiungete una manciata di sale all'acqua.
Versate dal foro del coperchio 400 g di farina di mais a pioggia con le lame in movimento e mescolate 2 minuti Vel 2.
Aprite il coperchio e girate bene il composto con la spatola. Rimettete il coperchio e cuocete 30 minuti 100°C Vel 2, mescolando di tanto in tanto il fondo del boccale.

Servite con un condimento a piacere.