Polletti piccanti: variante saporita

I polletti piccanti sono un secondo piatto di carne sfizioso e pronto in poco tempo per una cena informale in famiglia. Sono pepite di petto di pollo rese croccanti da una doppia panatura: la prima composta da farina di mais e paprika piccante, la seconda da pangrattato e formaggio grattugiato. A seconda dei gusti potete arricchire la farina con altre spezie come il curry o una punta di peperoncino piccante in polvere. Una volta fritti, questi bocconcini sono perfetti per essere mangiati anche con le mani ed essere completati da salse sia delicate come la maionese che più saporite come la barbecue. Potete prepararne una parte piccante e una parte classici in modo da andare incontro ai gusti di tutti i commensali.