Pollo con limone e zenzero: secondo leggero con il bimby

Name: Pollo con limone e zenzero con il bimby
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 320 g Pollo (petto); 50 g Olio extravergine di oliva; 1 Limone medio; Zenzero q.b.; Sale q.b.; 150 g Acqua

Il pollo con limone e zenzero è un secondo piatto fresco e saporito preparato con pochi ingredienti e facile e veloce da fare con il bimby.

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di community di Agrodolce • Pubblicato 19 Maggio 2015 Aggiornato 19 Febbraio 2018

Ingredienti per 2 persone

Preparazione 50 min
Calorie 380 Kcal x 100g
Difficoltà bassa

Pollo (petto) 320 g
Olio extravergine di oliva 50 g
Limone medio 1
Zenzero quanto basta
Sale quanto basta
Acqua 150 g

Come preparare: Pollo con limone e zenzero con il bimby

Mettete nel boccale del bimby il succo di un limone medio, 50 g di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e frullate 30 secondi Vel 4.
Tagliate 320 g di petti di pollo in pezzi mediamente piccoli e inseriteli nel boccale. Mescolate il tutto per 10 secondi Antiorario Vel Soft. Lasciateli marinare per almeno 30 minuti.
Togliete il pollo dal boccale e mettetelo nel cestello. Versate nel boccale la marinatura, unite 150 g di acqua, aggiustate di sale, inserite il cestello e cuocete 15 minuti 100°C Vel 1.
Una volta che il pollo è cotto, mettetelo nel piatto da portata, versate sopra il sugo ottenuto dalla riduzione della marinatura e grattugiate sopra ciascun piatto poco zenzero fresco.

Servite.