Pollo ripieno con frutta, un secondo per le feste
Il pollo al forno è un tipico secondo piatto italiano: in questa ricetta lo potete gustare con castagne, mandarini, melagrana e zucca, sapori dell’autunno.
Preparazione Pollo ripieno con frutta
Pulite il pollo, lavatelo e asciugatelo bene. Insaporitelo, poi, con sale e pepe, sia dentro che fuori.
Pulite tutta la frutta e fatela a tocchetti: con una parte riempite la pancia del pollo, quindi incrociate le cosce del pollo e legatele bene utilizzando lo spago da cucina.
Massaggiate la superficie del pollo con l’olio e mettetelo in forno a 200 °C. A metà cottura, contornate il pollo con le fette di zucca non sbucciata e la frutta rimasta, condita con sale e pepe, quindi rimettete in forno e concludete la cottura.
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