Polpette al curry: la cena è pronta
Polpette al curry, un cremoso piatto indiano super accattivante: la ricetta per farle in casa in occasione di una cena etnica da ricordare.
Le polpette al curry rappresentano un secondo piatto profumato ed aromatico, ricco di gusto e che strizza l’occhio alla cucina indiana. Si tratta di una pietanza a base di carne che si può realizzare con quella preferita, e che viene immersa in una deliziosa salsa al curry da leccarsi i baffi. Solitamente si gusta insieme al riso bianco, ma si può accompagnare anche con il comune pane.
Servite le polpette al curry insieme a del riso cotto in bianco per un piatto unico appagante.
Polpette al curry, come conservarle
Queste polpette si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico o in una ciotola coperta da pellicola trasparente, per un massimo di 4 giorni. Potete anche congelarle, sempre all’interno di un contenitore ermetico. In frezeer durano circa 2 mesi. Per scongelarle al meglio, la sera precedentemente mettetele in frigo, quindi gustatele opportunamente scaldate a pranzo o cena.
Variante Polpette al curry
Polpette al curry e yogurt: un’alternativa fresca e perfetta da gustare in estate. Si realizza utilizzando come accompagnamento delle polpette una salsa allo yogurt al posto di quella al pomodoro. In quanto alle varianti, le polpette alla curcuma sono una di queste. Oppure, potete sempre variare la carne optando per agnello, pollo o tacchino purché le palline di carne vengano sommerse dalla salsa di accompagnamento, che è il vero punto forte di questa accattivante ricetta. Potete renderle più o meno piccanti unendo una maggiore quantità di peperoncino. A voi la scelta.
Ecco una lista delle nostre polpette
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